Cakalang Garo Rica

Cakalang garo rica adalah hidangan pedas khas Manado, Sulawesi Utara, yang menggunakan ikan cakalang sebagai bahan utamanya. Ikan cakalang yang telah dimasak suwir-suwir dan kemudian ditumis dengan bumbu rica, yaitu campuran cabai, bawang merah, bawang putih, jahe, serai, dan daun jeruk, yang memberikan aroma segar dan rasa pedas khas. Hidangan ini sering disajikan dengan nasi putih hangat dan merupakan favorit bagi pencinta makanan pedas.